Wat schaft de pot?

De laatste weken heb ik een chronische gebrek aan inspiratie in de keuken. Ik heb zin om eens iets anders op tafel te zetten dan de geijkte hutspot, stamppot boerenkool of erwtensoep. Eerlijke gerechten met de groenten van het seizoen.

Welke zijn het nu eigenlijk? De groenteafdeling van de plaatselijke supermarkt laat het mij niet zien.  Je kunt mij niet vertellen dat het de tijd is van komkommers, courgettes, sla en aubergines. Brr… ik krijg het al koud bij het idee. Waar zijn de kolen en knollen gebleven?

Bieten, boerenkool, knolselderij, pastinaken, pompoen, prei, spruiten, winterpeen, winterpostelein en zure kool en zo zijn er nog wat meer. Bewaargroenten en groente van de volle grond. Stevige winterkost, waar je het lekker warm van krijgt. De stamppot boerenkool krijgt vanavond een ander tintje met wat tenen knoflook, sjalotten en parmezaanse kaas en natuurlijk een flinke draai van de zwarte pepermolen.

Wat maak jij er deze winter van?
Waar haal jij de inspiratie in de keuken vandaan?
Tips zijn van harte welkom!

Posted on December 02, 2006 at 12:19 pm in Druicca.

5 comments to “Wat schaft de pot?”

  1. 1

    On December 3rd, 2006 at 12:55, Laïs said...

    inderdaad uitgaan van de seizoensgroenten. tip:
    http://www.odin.nl/nl/recept/deze_week.asp
    veel kookplezier!
    liefs

  2. 2

    On December 3rd, 2006 at 15:48, Hydrangea said...

    Ik heb het groente-abonnement van Odin. Dan krijg je alleen seizoensgroenten én leuke recepten op de koop toe. Ook op hun website ( http://www.odin.nl) kun je een receptenboek vinden. Wellicht inspirreert het jou?

    Eet smakelijk!

    Hydrangea

  3. 3

    On December 3rd, 2006 at 18:13, Serena said...

    Voor onze verhuizing hadden we een groente-abonnement; de VitaTas. De plaatselijke natuurwinkel heeft volgens mij én de Vitatas én Odin als groente-abonnement. Een goed idee om daar weer een abonnement op te nemen. De recepten geven in ieder geval weer vol op inspiratie en variatie. Dank jullie wel!

  4. 4

    On December 7th, 2006 at 14:43, Lunadea said...

    zelf doe ik vaak inspiratie op van de website van Life & cooking. Er staan super veel recepten op die vaak vrij makkelijk te maken zijn, en van de receptenkaartjes van de AH.

    Liefs, Lunadea

  5. 5

    On December 9th, 2006 at 11:31, Serena said...

    Ter inspiratie heb ik mezelf getracteerd op twee nieuwe kookboeken;
    “Vier de seizoenen”, de mooiste recepten van Odin en “Eten van Jimmy’s Farm”, biologische gerechten van een moderne boer. Het eerste boek heeft mooie foto’s en inspirerende recepten om eens even nét iets anders klaar te maken. Het laatste boek biedt naast traditionele recepten veel achtergrondinformatie over biologisch boeren, de natuur en plaatselijke producten.

« »