Currently browsing

April 2006

Beltaine

De Godin legt haar maagdenkleed af en hult zich in dat van Moeder, de God werpt de onverantwoordelijkheid van de jeugd af en neemt zijn plaats in als haar gemaal, en wij vieren hun huwelijk. Het nieuwe leven is duidelijk zichtbaar, de eerste verse groenten uit de koude kas, het …

Mei-avondsalade

In deze salade zie je de kleuren van Beltane terug, rood (voor de God en vruchtbaarheid), wit (voor de Godin en puurheid) en groen (voor de levenskracht). De ingredienten kun je natuurlijk naar hartelust en smaak variëren. Ingredienten: Paprika Trostomaten Komkommer Bieslook, basilicum, paardebloemblad Hardgekookte eieren Dressing: Honing Olijfolie Yoghurt …

Apple Crumble

Niet speciaal voor Beltane, wel altijd lekker! Ingredienten: 1/2 kilo appels 1 el vanille suiker 1 el kaneel 1 el rietsuiker 1 tl gember 5 el volkorenmeel 1 el sojameel 5 el zonnebloemolie 2 el sesamzaad Snij de appels in stukken, meng de suiker en specerijen er door heen. Stort …